Ricette
Qui inserirò le ricette mie e che troverò nel web. Aiutatemi a far conoscere altre ricette postando!! Grazie!
Dolce di Banana!!
INGREDIENTI
200 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1 banana
qualche ciliegina candita
Spellare la banana e schiacciarla,poi mescolarla al burro,lo zucchero,le uova e la farina,quando è tutto ben amalgamato,con il lievito mettete tutto in un ruoto imburrato e infarinato,cuocere in forno ben caldo per 1/2 ora,quando la torta si è raffreddata guarnire con l'altra banana a fettine tutto intorno e al centro le ciliegine candite.
Palline di cioccolato e cocco!!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 min.
Ingredienti per 4 persone:
100 g di cocco essiccato e grattugiato
200 g di ciccolato al latte
50 g di ciccolato fondente
150 g di ricotta
50 g di zucchero
50 g di burro
2 cucchiai di rum
Fate sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato, unite il burro e lavorate il tutto per qualche minuto, sempre a bagnomaria.
Lavorate, in una ciotola, la ricotta e lo zucchero con le fruste elettriche, unitevi quindi il rum e la crema di cioccolato e burro. Sistemate la ciotola in un'altra più grande riempita di acqua e ghiaccio, e continutate a sbattere la crema con le fruste fino a che non si solidificherà leggermente.
Con l'aiuto di due cucchiaini prelevate delle piccole quantità di crema, formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato.
Sistematele in pirottini di carta.
Torta Pan di Stelle!!
Serve:
Un pacco grande di pan di stelle
Panna da montare
Nutella
Latte
Procedimento:
In una teglia bagnare i pan di stelle con il latte e farne uno strato..
passare poi la panna montata di sopra
e per terzo strato fare degli schizzi con la nutella =)
Fate quanti strati volete poi mettetela in frigo per 1 ora e mezza...
Torta Kinder Fetta al latte!!
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 70 gr di Burro
- 1 bustina di lievito (io uso quello vanigliato)
- 1 Bustina di vanillina (va bene anche l'essenza)
- 125 gr di farina
- 3 cucchiai di Cacao amaro in polvere
GUARNIZIONE:
- 1 bicchiere di nutella
- 250 gr di Panna da montare
- Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
- Riscaldare il forno a 180 ° e mettervi il burro a sciogliere nella Teglia di cottura
- Unire le uova con lo Zucchero e sbattere fino ad ottenere una crema omogenea
-AGGiungere lentamente la farina (consiglio di farla cadere a pioggia da un colino o un setaccio per evitare i grumi)continuando a mescolare
- Aggiungere il lievito(sempre con il procedimento della farina)
- Aggiungere il cacao amaro (stessa cosa)
- Aggiungere al composto il burro fuso nella teglia di cottura e la vanillina
- Spolverare con la farina la teglia di cottura e versarvi il composto
- Infornare a 180° per 40 minuti circa
A fine cottura accertarsi che sia pronto infilzando la torta con uno stecchino
Lasciare Raffreddare un pò la torta
nel frattempo montare la panna e sciogliere a bagnomaria la nutella...
Una volta Raffreddata tagliare la torta in due dischi e guarnire prima con la Nutella e poi sopra la panna...Spolverare con lo Zucchero a velo e....
BUON APPETITO!
IO Consiglio di porre per almeno 1 2 orette la torta in frigo sarà ancora piu' Buona!
Torta Sette Veli!!
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
270 gr tuorli d' uovo
330gr albumi
300 gr zucchero
150 gr farina
150 gr cacao amaro
100gr burro
Si montano separatamente gli albumi con 100 gr di zucchero e i tuorli con il
rimanente zucchero. Al composto di tuorli si uniscono la farina, il cacao e
il burro fuso. A questo punto si incorporano delicamente gli albumi con lo
zucchero. Cuocere in tre stampi rotondi a 180° per 20 minuti.
CREMA AL CIOCCOLATO
1200 gr panna
230 gr cioccolato fondente
135 gr zucchero
135 gr latte
10 gr gelatina
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scaldare la panna a 60° e unire
latte e zucchero. Fuori dal fuoco incorporare il cioccolato a pezzetti e la
gelatina.
Passare al mixer e lasciare riposare in frigo per 24 ore. Montare tutto in
planetaria.
CREMA ALLA NOCCIOLA
600 gr panna
140gr tuorli uovo
125 gr pasta di nocciola chiara
100gr zucchero
5 gr gelatina
Portare a bollore la panna e versare sui tuorli mentre montano insieme alla
pasta di nocciola. Raffreddare velocemente e continuare a montare.
Aggiungere la gelatina e lasciare riposare in frigo.
GLASSA
2,25 dl panna
225 gr cioccolato fondente extra amaro
60 gr glucosio
un pizzico di sale
Bollire la panna con il glucosio e aggiungere il cioccolato a pezzettini.
Occorrono ancora crema di nocciole al cacao, e cereali (fiocchi di mais,
orzo e riso soffiato).
MONTAGGIO
All' interno di un anello inox con pellicola (a misura del pan di spagna)
alternare uno strato di crema al cioccolato, un pan di spagna, uno strato di
crema alla nocciola, un pan di spagna, uno strato di crema al cioccolato e
un pan di spagna spalmato di crema di nocciole al cacao cosparso di cereali.
I cereali devono essere rivolti all' interno e poggiare sulla crema al
cioccolato. Capovolgere e glassare. Decorare con pezzi ci cioccolato per il
giro torta.
[ 2 commenti ] ( 4 visite ) | [ 0 trackback ] | permalink |
( 2.8 / 25 )
